German Cake: Baumkuchen

This is a kind of layered cake that is baked over open fire. It is a traditional dessert in many countries throughout Europe and is also a popular snack und dessert in Japan. The characteristic rings that appear when sliced resemble tree rings, and give the cake its German name "Baumkuchen", which literally translates to "tree cake" or "log cake". A recipe was first found in a diabetic cookery book by Johann Sigismund Elsholtz, elector Friedrich Wilhelm of Brandenburg's doctor.
Traditionally, Baumkuchen is made on a spit by brushing on even layers of batter and then rotating the spit around the fire. Each layer is allowed to brown before a new layer of batter is poured. This piece got a cover of dark chocolate, but there are other kinds of chocolate possible.

Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen. Er ist ein traditionelles Gebäck in ganz Europa und ein populäres Dessert in Japan. Seine charakteristischen Ringe, die erscheinen, wenn man ihn aufschneidet, ähneln Baumringen, und das gab ihm den deutschen Namen "Baumkuchen". Die Bezeichnung erschien erstmals 1682 in einem diätischen Kochbuch von Johann Sigismund Elsholtz, dem Leibarzt von Kurfürst Friedrich Wilhelm von Brandenburg.
Traditionell wird Baumkuchen an einem Spieß gebacken, indem man gleichmäßig Teig über ihn streicht und dann denn Spieß über der Flamme dreht. Jede Schicht wird braun, bevor eine weitere Lage aufgestrichen wird. Dieses Stück hat einen Mantel von dunkler Schokolade, aber es sind weitere Schokoladensorten möglich.

8x8''/ 20,3x20,3cm, oil on canvas on 0.6'' MDF with hanging, Öl auf Leinwand auf 1,6cm MDF mit Aufhänger
sold, but what about card or a print/ Druck oder Karte?

Cake in Progress - Kuchen in Bearbeitung

Here another special cake in progress O:-)

Hier ist ein weiterer besonderer Kuchen in Bearbeitung O:-)

Assistant waiting for Spring - Der Assistent auf den Frühling wartend

3 Pencils - 3 Bleistifte

I've just had a little experience with gouache, but some days ago I bought a choice of gouache colours and wanted to find out about the right support. I think watercolour paper would do. O:-)

Ich habe nur wenig Erfahrung mit Gouache, aber vor einigen Tagen habe ich eine Auswahl von Gouache-Farben gekauft und wollte den richtigen Malgrund herausfinden. Ich denke, Aquarellpapier wird es sein. O:-)

12x20cm/ 4.7x7.9'', gouache on watercolour, Gouache auf Aquarellpapier

$30,- Buy now/ Jetzt kaufen via Paypal

Shy Kitty - Schüchterne Mieze

Spotty is such a nice girl, but when it's cold (like now) I can't open the door to the terrace that long. She really tries, but it seems she's unable to act out of her character and come in to get a treat. Perhaps warm days warm up her courage O:-)

Pünktchen ist so eine Süße, aber wenn es kalt ist (wie jetzt), kann ich die Tür nicht so lange offen lassen. Sie versucht es wirklich, aber anscheinend ist sie nicht in der Lage über ihren Schatten zu springen um ein Leckerli zu bekommen. Vielleicht erwärmt sich an wärmeren Tagen ihr Mut O:-)

Course Work: Susanne's Snowland - Susannes Schneeland

Susanne is working with watersoulible oil colours. With oil colours there is always a special point in time when you should stop and I think this is the point O:-)

Susanne arbeitet mit wasserlöslichen Ölfarben. Bei Ölfarben gibt es immer einen besonderen Zeitpunkt, an dem man aufhören sollte und ich denke, das hier ist der Punkt O:-)

30x40cm, oil on stretched canvas, Öl auf Leinwand

Austrian Cake: Sachertorte

This beautiful and delicious chocolate cake has a history of more than 175 years. Prince Metternich asked for a special cake as a dessert for very important guests in 1832, but the chief cook was ill and the 16 years old Franz Sacher tried hi luck. Everybody was happy, the cake was great, however, nobody took notice of this cake creation. His son Eduard did a training at the confectioner Demel and brought back the cake. Later he also sold it at his own hotel.
His descendants had a long arguement about who was allowed to selll the "original Sachertorte", but there has never been a strict recipe for it. It is a cocoa cake mixture with one or two layers of apricot marmalade in the middle and of course the chocolate coating.

Dieser schöne und leckere Schokoladenkuchen hat eine Geschichte von mehr als 175 Jahren. Fürst Metternich wünschte sich im Jahre 1832 einen besonderen Kuchen als Dessert für seine sehr wichtigen Gäste, aber der Chefkoch war krank und der 16-jährige Frank Sacher versuchte sein Glück. Alle waren zufrieden, der Kuchen war toll, jedoch nahm niemand Notiz von dieser Kuchenkreation. Sein Sohn Eduard machte eine Ausbildung beim Hochzuckerbäcker Demel und brachte die Torte zurück. Später gab es sie auch in seinem eigenen Hotel.
Seine Nachkommen hatten einen langen Streit, wer nun die "Original Sachertorte" sein Eigen nennen konnte, aber es gibt bis heute kein festgelegtes Rezept dafür. Es ist ein Kakaorührteig mit ein oder mehreren Schichten mit Aprikosenmarmelade in der Mitte und natürlich den Schokoladenüberzug.

20,3x20,3cm/ 8x8'', oil on canvas on 0.6'' MDF with hanging, Öl auf Leinwand auf 1,6cm MDF mit Aufhänger

sold, but what about a print or cards/ Druck oder Karten?